ALERTE SUR LE REGIME VEGETARIEN

Alerte sur le régime végétarien: il serait plus plus propice aux AVC.

C'est une étude britannique qui pointe la plus forte présence d'accidents cardio-vasculaires pour un végétarien ou un pescetarien (sans poisson).

Chiffre impressionnant à l'appui: les végétariens ont 20 % plus de risques d'avoir un accident vasculaire cérébral que les mangeurs de viande, selon l'étude des chercheurs de l'Université d'Oxford. En cause: les niveaux bas constatés de certains nutriments chez les végétariens, comme la vitamine B12, notamment.

Voilà de quoi semer le trouble sur le choix de son régime alimentaire.

Les régimes sans viande et sans poisson ne réduisent-ils pas pour autant les probabilités de maladies cardiovasculaires ? Sans conteste. Mais c'est sans compter avec un autre risque, l'AVC, comme le révèle la sérieuse étude publiée dans le « British Medical Journal » qui repose sur des données de 48.000 personnes et sur une durée de 18 ans.

« Si les régimes végétarien et pescetarien (sans poisson) présentent des risques moins élevés de maladie cardiovasculaire que les régimes carnivores, le menu sans viande ni poisson est associé à un risque plus élevé d’accident vasculaire cérébral (AVC) que les autres », explique les chercheurs.

Les scientifiques ont également découvert que les pescétariens et les végétariens avaient 13% de risques en moins de souffrir d’une maladie cardiaque que les mangeurs de viande. En revanche, ils avaient 20% de risques en plus de subir un AVC que ceux qui consomment de la viande ou du poisson.

Des carences en vitamines

Pour les auteurs de l’étude, le lien entre végétarisme et AVC s'expliquerait en partie par un manque de vitamines généralement observé chez les vegan. Si ces derniers souffrent moins de tension, de mauvais cholestérol ou de diabète que les mangeurs de viande, la majorité présente cependant des carences en vitamines B12 (primordiale pour le bon fonctionnement du cerveau), de vitamine D et d’acides aminés essentiels.

Il est « probable » que cette baisse soit « due en partie à un indice de masse corporelle plus bas et à des taux plus bas de pression artérielle, de cholestérol et de diabète associé à ces régimes. »

Le régime sans viande serait-il mauvais pour le cerveau ?

Une observation

Mais il existe des limites à l’étude, « reposant sur l’auto-déclaration et concernant principalement des personnes blanches vivant au Royaume-Uni ». Le critère de reproductibilité sur les autres populations n'est pas garanti. De plus l'industrie alimentaire s'est progressivement adaptée à ces consommateurs avec davantage de nutriments et de variété.

Le docteur Frankie Phillips de la British Dietetic Association, interviewé par la BBC, a tenu à relativiser cette découverte.  « Bien qu’il s’agisse d’une découverte intéressante, cette étude est une observation et ne nous fournit pas suffisamment de preuves. Il serait donc nécessaire de poursuivre les recherches dans ce domaine ».

Alors gardons une alimentation complète et équilibrée !!