MANGER MOINS POUR RESTER JEUNE ?

Réduire son apport calorique de 15% aiderait à rester jeune!!

Une nouvelle étude révèle que réduire de 15% pendant deux ans son apport calorique permettrait de ralentir le vieillissement et aiderait à protéger contre les maladies liées à l’âge comme Alzheimer, Parkinson ou le cancer. Moins manger pour vivre plus longtemps ?

L'étude conduite par des chercheurs du Pennington Biomedical Research à Baton Rouge en Louisiane montre que consommer moins de calories peut diminuer ce qu'on appelle le stress oxydatif systémique, associé aux troubles neurologiques liés à l'âge comme les maladies d'Alzheimer et de Parkinson, ou le développement des cancers, du diabète ou d'autres maladies chroniques.

« Limiter les calories peut ralentir votre métabolisme basal, et si les sous-produits du métabolisme accélèrent les processus de vieillissement, la restriction calorique durant plusieurs années peut aider à diminuer les risques de maladies chroniques et prolonger l’espérance de vie », explique Leanne M. Redman, professeure associée aux sciences cliniques du Pennington Biomedical Research.

Une amélioration de la qualité de vie

L'étude a fait partie d'un essai appelé CALERIE : Evaluation complète des effets à long terme de la réduction de l'apport énergétique. Les chercheurs ont testé les effets d'une restriction calorique sur le métabolisme de 53 adultes sains et non obèses, pendant une durée de deux ans.

Les participants, âgés de 21 à 50 ans, ont été divisés en deux groupes. 34 personnes dans un groupe test ont réduit leur apport calorique de 15% par rapport à la quantité quotidienne recommandée et 19 personnes dans un groupe témoin ont mangé comme à leur habitude. À la fin des deux années, ils ont tous subi une série de tests liés au métabolisme et aux marqueurs biologiques du vieillissement. Pendant les dernières 24h, ils ont tous été placés dans une "chambre métabolique".

Le Pennington Biomedical Research Center à Bâton-Rouge en Louisiane possédé 4 des 20 chambres métaboliques les plus modernes du monde : ce sont des petites chambres chambres capables de mesurer minute par minute la quantité d'oxygène et de dioxyde de carbone absorbée et expirée par les patients. Les chambres métaboliques permettent également aux chercheurs d'observer la façon dont les occupants dépensent l'énergie avec une grande précision.

Les participants de l'étude chez qui les apports caloriques ont été restreints et mesurés à l'aide de techniques dites " isotopiques", pour identifier les plus petites molécules ingérées, ont perdu près de 8,7 kg en moyenne par participant sans objectif de perte de poids ni régime particulier.

Aucun effet indésirable comme l’anémie, une perte osseuse excessive ou des troubles menstruels n’a été noté. Tous les sujets déclarent avoir vu une amélioration dans leur humeur et leur qualité de vie à mesure de l’expérience.

Un ralentissement du métabolisme et une perte de 8,7 kg en moyenne

Une deuxième expérience, menée sur des animaux de laboratoire, a montré que la restriction calorique abaissait la température corporelle et le taux métabolique au repos. Un métabolisme plus lent signifie que le corps est devenu plus efficace dans l’utilisation du « carburant » qui lui est apporté (la nourriture, l’oxygène) pour en tirer de l’énergie

"Nous savons par des études précédentes chez l'animal que plus le mammifère est petit, plus son métabolisme est rapide et sa longévité réduite ", poursuit le spécialiste.

Autrement dit, un métabolisme plus lent serait plus performant pour retarder le vieillissement et augmenter la longévité même si d'autres facteurs biologiques, diététiques ou le rôle des antioxydants influencent le métabolisme, selon les auteurs de l'étude.

Les auteurs de l'étude ont conclu: "Les résultats de cet essai sur deux ans chez des humains sains et non obèses apportent de nouvelles preuves de ralentissement métabolique persistant accompagné d'une réduction du stress oxydatif, ce qui soutient les théories oxydatives du vieillissement des mammifères" ont-ils expliqué.

Des recherches complémentaires devraient être menées.