LA TARTE AU CHOCOLAT |
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Ingrédients Pour la crème chocolat : 200g de chocolat 200g de crème 80g de lait 1 œuf Pour la pâte : 250g de farine 125g de beurre 5g de sel. La crème chocolat Faire fondre le chocolat dans la crème. Ajouter le lait et les œufs battus. La pâte Mélanger la farine, le sel et le beurre coupé en morceaux rapidement. Bouler et laisser reposer 30min. Étaler directement dans le cercle à tarte. La pâte doit être très friable. Faire cuire à blanc au four à 170° pendant 20 minutes. Assemblage Couler la crème chocolat dans la tarte cuite et cuire à 120° environ 20min. Laisser reposer à température sans remettre au frigo. Déguster avec un bon café ou un thé !! |
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| Marie-Chantal de Verneuil pour DayNewsWorld | |
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