Pour cela prévoir 5 heures. 75 g de sucre 50 cl de crème liquide 2 feuilles de gélatine 1 extrait de vanille 15 cl de coulis de framboise 20 framboises 8 spéculoos
Vous mettez les feuilles gélatine dans de l'eau froide. Puis dans une casserole mettre la crème, le sucre,la vanille chauffer.
Rajoutez les feuilles de gélatine. Remuer doucement
. Versez la préparation dans des petites coupes et les mettre au frigo pendant 5h. Comment servir :
chaque petit coup de cuillère à soupe de coulis de framboises 5 petites framboises, émiettez un peu de spéculoos dessus pour faire de la décoration.
Servir ce dessert avec le champagne italien c'est-à-dire avec du Prosecco frais.
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